紫薯芝士爆浆仙豆糕│爆好吃

紫薯芝士爆浆仙豆糕│爆好吃的做法
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紫薯芝士爆浆仙豆糕│爆好吃的做法说明

这个真的爆好吃!你们一定要试试!

最近仙豆糕真的火的一塌糊涂,所以好吃的东西一定要自己来做,加了芝士夹心的仙豆糕真的爆好吃!而且只需要一个平底锅就能搞定!

外皮酥脆,紫薯香甜软绵,咬一口满口爆浆,这个真的无敌好吃了!

一定一定要试试!真的不骗你们!

紫薯芝士爆浆仙豆糕│爆好吃的食材和调料

低筋面粉250g
玉米淀粉100g
黄油100g
粉(糖霜80g
马苏里拉奶酪150g
紫薯750g
鸡蛋2个

紫薯芝士爆浆仙豆糕│爆好吃的做法步骤

  1. 第1步.紫薯芝士爆浆仙豆糕│爆好吃的做法步骤 第1步

    1⃣️紫薯去皮上锅蒸40分钟,然后捣碎,加入炼乳和淡奶油各四勺拌匀

  2. 第2步.紫薯芝士爆浆仙豆糕│爆好吃的做法步骤 第2步

    再平均分成15份每个大小50g。(如果没有炼奶和淡奶油可以用牛奶和糖代替)

  3. 第3步.紫薯芝士爆浆仙豆糕│爆好吃的做法步骤 第3步

    2⃣️100g黄油隔水融化

  4. 第4步.紫薯芝士爆浆仙豆糕│爆好吃的做法步骤 第4步

    2个鸡蛋打散,加入低筋面粉250g和100g玉米淀粉和80g糖霜,拌匀揉成面团。(此步骤不需要加水,用黄油和鸡蛋揉的面,没有黄油可以用植物油代替,量和黄油一样)

  5. 第5步.紫薯芝士爆浆仙豆糕│爆好吃的做法步骤 第5步

    3⃣️把面团均分成12个每个40g

  6. 第6步.紫薯芝士爆浆仙豆糕│爆好吃的做法步骤 第6步

    然后擀成饼形,紫薯用手捏成圆饼放在面皮上面,最后放上10g芝士奶酪

  7. 第7步.紫薯芝士爆浆仙豆糕│爆好吃的做法步骤 第7步

    像包包子一样包起来。

  8. 第8步.紫薯芝士爆浆仙豆糕│爆好吃的做法步骤 第8步

    4⃣️平底锅刷上少许黄油或玉米油,然后下入仙豆糕,中火每一面煎50s左右

  9. 第9步.紫薯芝士爆浆仙豆糕│爆好吃的做法步骤 第9步

    琥珀色就可以出锅了(这个煎的时间主要跟火候有关系,主要根据变色再出锅)

小贴士

这次做的真的炒鸡好吃!一定要试试哦!
减肥控可以不加炼乳什么的,就单单纯的紫薯馅也超好吃,真的不用担心胖哦!
哪里不懂的可以评论留言交流哦!
此方子有宝宝反应揉出来的面有些干,建议大家黄油的量要多弄一些,揉到刚刚好

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