梅干菜烧肉

梅干菜烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   梅干菜烧肉，锅内放一点油先用中小火把五花肉煸炒一会儿，炒香，肥肉炒出油后，放入料油、生抽各1勺，小冰糖一颗；放入梅干菜，放入白糖2勺（看梅干菜的咸的程度)小火或者直接关火拌炒，大火会导致梅干菜焦，等到干菜和肉炒均匀，上图是刚炒好盛出的。另起锅放入足够的水，开始蒸干菜肉，记得蒸的时候盖上盘子,蒸40分钟左右。蒸好后，猪肉又糯又香，干菜可以下粥，下饭、可以做干菜饼，我家最喜欢炒饭，等我有空补全过程

2. 第2步.

   最好是五花肉，今天用的是前夹心肉，肉切好，锅内放一点点油，肥肉先炒

3. 第3步.

   加入料酒

4. 第4步.

   加入生抽

5. 第5步.

   加入土冰糖

6. 第6步.

   转小火加入梅干菜

7. 第7步.

   搅拌均匀

8. 第8步.

   装碗

9. 第9步.

   蒸锅内放足够的水

10. 第10步.

    盖个盘子

11. 第11步.

    加盖

12. 第12步.

    蒸30-40分钟

13. 第13步.

    好好吃

14. 第14步.

    晚餐，更新于20210623