肉不会柴又好包的扁食

肉不会柴又好包的扁食的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   先用半碗温开水泡着姜片和葱，泡出来的就是葱姜水

3. 第3步.

   山药和瘦肉切块，分两次各加一半葱姜水，放到破壁机打成泥。（也可以把山药加葱姜水打成泥后再加肉下去打）这样破壁机比较好运转，而且肉馅加了葱姜水不仅去腥口感更爽滑。葱姜水的比例要自己把握，不要太稀。

4. 第4步.

   打好了的肉泥打一个鸡蛋（不好意思我刚好打到双黄蛋），加2勺油，三勺盐，三勺生抽，和切碎的葱花。

5. 第5步.

   充分搅拌均匀

6. 第6步.

   拿一张扁食皮放在掌心，舀一点肉馅放在中间

7. 第7步.

   随意捏成任意的形状，因为肉馅里有山药，所以很有粘性，怎么包都行

8. 第8步.

   像我这样捏成口袋

9. 第9步.

   或者像我三岁女儿包成信封

10. 第10步.

    下去煮都不会散开，都一样好吃😋