鲍鱼鸡煲

鲍鱼鸡煲的做法步骤

1. 第1步.

   鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝 先调好味，腌十来分钟。

2. 第2步.

   鲍鱼去壳和内脏，用牙刷刷干净（如果想保留鲍鱼壳 要用生粉和牙刷多刷几遍。划花刀。这一步是方便鲍鱼入味

3. 第3步.

   姜切片 蒜切末，小米椒切圈，大葱小葱切段。

4. 第4步.

   热锅下油，下姜片蒜未大葱段 小米椒 爆香 然后下鸡肉爆到略显金黄色

5. 第5步.

   再下鲍鱼翻炒几下 适量盐入味，淋上老抽调色炒香

6. 第6步.

   放入适量水，中火焖到收汁，出锅前放盐调味即可

7. 第7步.

   香喷喷的鲍鱼鸡煲出炉了