饺子皮蛋卷

饺子皮蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   首先需要准备：饺子皮 葱花 鸡蛋 黑芝麻 食用油 十三香 盐

2. 第2步.

   碗中倒入葱花 一勺盐 半勺十三香，搅拌均匀备用

3. 第3步.

   饺子皮抹油 放上调好的葱花 盖上一张 再放葱花 如此重复4张饺子皮 最上面一张饺子皮不用抹油 也不用撒葱花

4. 第4步.

   用手掌稍微按压后 再用擀面杖擀成薄饼备用 最好是正反面交错擀 可以让面饼的厚度更加的均匀一些

5. 第5步.

   平底锅内刷油 放入面饼 煎至面饼有些透明的状态后翻面 可以再打入一个鸡蛋 即营养又美味

6. 第6步.

   将鸡蛋摊平后撒上黑芝麻和葱花 稍微凝固后借助锅铲和筷子将面饼卷起来

7. 第7步.

   再小火煎一分钟左右 直到表面出现焦黄色 就可以出锅装盘了

8. 第8步.

   这样做出来的葱花卷和前面的鸡蛋卷相比 会更加的酥脆 葱香味会更浓郁一些