福州荔枝肉

福州荔枝肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊切片后改刀成井字纹。

2. 第2步.

   依次加入盐、生抽、花生油腌制半小时。

3. 第3步.

   土豆去皮切小块备用。

4. 第4步.

   把腌制好的里脊肉拍上薄薄的淀粉。

5. 第5步.

   锅烧热，倒入花生油，以没过肉片为主。

6. 第6步.

   油烧至八成热时放入肉片，炸至金黄色。

7. 第7步.

   肉片炸好后捞出。

8. 第8步.

   把土豆放进油中继续炸，熟后捞出备用。

9. 第9步.

   锅里留底油，放入蒜末爆香。

10. 第10步.

    加入番茄酱和蚝油，小火煮一会。

11. 第11步.

    加入适量的水煮开，然后再加水淀粉勾芡。

12. 第12步.

    把肉片和土豆倒入锅中，翻炒均匀。

13. 第13步.

    出锅前撒上葱花即可。