肉松小贝（小美版）

肉松小贝（小美版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有做蛋糕的材料

2. 第2步.

   主锅无油无水，插入蝴蝶棒，加入四只鸡蛋（200克左右），白砂糖40克，设定10分钟/45度/速度4。结束后再次设定5分钟/速度3.5打发。

3. 第3步.

   将黄油隔水融化后，再加入牛奶混合均匀。预热烤箱170度。

4. 第4步.

   用网筛筛入低筋粉50克

5. 第5步.

   加入黄油和牛奶的混合液体

6. 第6步.

   设定4秒/速度3混合，取出蝴蝶棒。锅壁周围及表面会有少许干粉没有混合均匀，可以用软刮刀协助混合均匀。注意速度要快，以避免蛋糕液消泡。

7. 第7步.

   在28*28的金盘里，事先铺上油纸，将蛋糕液倒入金盘，表面处理平整后，震几下，排出气泡。送入烤箱，170度，烤18～20分钟。

8. 第8步.

   烤完后，取出金盘，连油纸取出到冷却架进行冷却

9. 第9步.

   待蛋糕冷却后，取一个小杯子，口径在6厘米左右，倒扣在蛋糕上，用小刀切出蛋糕圆片来。

10. 第10步.

    如图蛋糕片

11. 第11步.

    蛋糕中间挤少许色拉酱，涂抹开，再将另一片蛋糕合上。

12. 第12步.

    两片粘合在一起

13. 第13步.

    先在蛋糕周围一圈涂满色拉酱，滚上肉松，再将蛋糕上下面均匀涂抹上色拉酱，滚满肉松，好吃松软的肉松小贝就完成了。

14. 第14步.

    如果有兴趣，也可以用小美自制肉松哦！

15. 第15步.

    切下来的蛋糕边角料，也很好吃，不要浪费哦(´-ω-`)