如何做出好吃多汁的饺子（南方快手版）

如何做出好吃多汁的饺子（南方快手版）的做法步骤

1. 第1步.

   梅花肉搅碎（剁肉是力气活，我放弃了，用厨师机搞定）。 我这个有点细了，参考的朋友可以用大一号的刀片。

2. 第2步.

   姜剁细。

3. 第3步.

   搅好的肉末中加入姜末、鸡蛋、盐、糖（少许）、酱油（一点点）。

4. 第4步.

   搅匀。

5. 第5步.

   嗯 成这样。

6. 第6步.

   加清水。 这一步很重要，厚汁饺子馅的关键。 水一点一点点加，边加水边搅拌，把水搅进肉馅里。

7. 第7步.

   韭菜洗净切小粒。 加入色拉油拌匀（有油包裹，韭菜里的水不容易出来，保证馅料汁水）。 千万不可加盐。

8. 第8步.

   加油拌匀后就是这样了，亮晶晶啊😀。

9. 第9步.

   加水搅拌后的肉末。

10. 第10步.

    肉末和韭菜粒混合，拌匀。 如果用厨师机拌，一定记得开低档哦。

11. 第11步.

    拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。是冷藏哦，不是冷冻。

12. 第12步.

    两小时后就可以包饺子了。

13. 第13步.

    饺子皮？快手版嘛，菜市买现成的就好啦(✪▽✪)。

14. 第14步.

    包，包，包。 包好一盘放冰箱冷冻。

15. 第15步.

    装袋。

16. 第16步.

    需要吃的时候直接煮就好啦（￢㉨￢），千万不要解冻啊😛。

17. 第17步.

    开吃，啊呜一口😘😘