麻辣冒菜

麻辣冒菜的做法步骤

1. 第1步.

   备好喜欢吃的蔬菜，肉。 蔬菜根据自己喜好切形状

2. 第2步.

   准备炒底料需要的东西 1.将大蒜，生姜放料理机打碎。 2.大葱切段 3.香菜，小葱切段 4.泡红小米椒切碎 5.1/5火锅底料

3. 第3步.

   炒料 1.冷锅放油 2.油热关小火，加入郫县豆瓣酱一勺，泡小米椒，大葱段，大蒜姜末，花椒颗粒炒出香味红油 3.加入1/5火锅底料炒一下会 4.加入适量开水 5.放八角大料这些，我一样放了一颗 6.加入醋，酱油，白糖，辣椒面，花椒面 7.水开后再熬几分钟，以便把料的香味熬出来

4. 第4步.

   煮菜，肉肉 根据熟的先后顺序下锅

5. 第5步.

   煮熟起锅 煮熟后加入盐，搅拌均匀，盛入盆中，加入香菜段和小葱段

6. 第6步.

   配碗大米饭，开吃。