红薯洗净削皮,切成小块蒸熟。
蒸熟的红薯,用勺子碾碎,掺入糯米粉,用勺子拌匀。(不要用手拌,糯米粉很粘手的),拌好后的红薯面团不要太干。
戴上手套,把红薯面团摁成小饼,蘸上白芝麻。
不粘锅倒少许油,用小火把红薯饼两面烙熟。