【复仇者联盟主题早餐】之【钢铁侠芝士土豆烤肠饼】

【复仇者联盟主题早餐】之【钢铁侠芝士土豆烤肠饼】的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备；

2. 第2步.

   土豆(175克)切丁(5mm)，水开煮熟沥干，至凉；

3. 第3步.

   烤肠(35克)隔水蒸熟切丁(5mm)；

4. 第4步.

   土豆丁、烤肠丁、芝士碎放于碗中，加面粉20克，水20克，蛋白液1勺，调入1克盐，研磨黑胡椒少许，搅拌均匀至无面粉颗粒；

5. 第5步.

   按照脸型形状，煎制土豆饼，两面微黄即可；

6. 第6步.

   盛出待用；

7. 第7步.

   鸡蛋2个，蛋清蛋黄分离；

8. 第8步.

   蛋黄加2克水搅拌均匀； 彩椒切块后榨汁，取液；面粉50克，加入80克彩椒汁搅拌成无面颗粒的彩椒面糊；

9. 第9步.

   煎彩椒饼(脸)；

10. 第10步.

    煎蛋黄饼(面具)；

11. 第11步.

    煎蛋白饼(眼睛)；

12. 第12步.

    煎出形状；

13. 第13步.

    将彩椒饼平铺在土豆饼之上；

14. 第14步.

    造型完成。