新疆揪片子汤饭

新疆揪片子汤饭的做法步骤

1. 第1步.

   根据自己喜好配菜也可以放些香菇、胡萝卜、洋葱、我只有这些菜了所以很勉强。 因为妈妈不喜欢吃羊肉.所以这里我用的是猪五花，个人推荐用羊肉更好吃。

2. 第2步.

   准备好食材之后起锅烧油.放入猪肉煸炒，加入姜.蒜.花椒.干辣皮，炝锅翻炒。 姜.蒜.花椒.干辣皮，我是分两次放入

3. 第3步.

   三分钟左右后大火放入番茄，西红柿炒至尽剩红汤。

4. 第4步.

   放入土豆翻炒3分钟

5. 第5步.

   加入适量的水.大火煮开

6. 第6步.

   这个时候把事先准备好的面用手一下一下按压薄

7. 第7步.

   把面片快速揪在锅里，一定要快速，不然前面的面熟了后面还是生的 大火烧开面片，中火煮2分钟左右 加入小青菜或者菠菜 加入适量的盐 胡椒粉调味就可以出锅啦

8. 第8步.

   在新疆5月中旬的天，突然降温6-8度的时候来一碗热腾腾的汤饭真是人间美味

9. 第9步.

   对于这种汤汤水水的饭我更喜欢最后撒把葱花