端午粽子

端午粽子的做法
11人浏览0人收藏
收藏

端午粽子的做法说明

还没到端午节,集市上就有老大爷大妈卖粽叶了,想起那股粽叶香就忍不住想提前包点儿尝尝鲜!

端午粽子的食材和调料

糯米500克
粽叶
红枣
蜜豆

端午粽子的做法步骤

  1. 第1步.端午粽子的做法步骤 第1步

    1.糯米提前泡上至少四个小时,如果隔夜,记得换水

  2. 第2步.端午粽子的做法步骤 第2步

    粽叶清洗一下,用热水焯一下,叶子就会变软不易折断,时间不要过长哈,保持绿色。

  3. 第3步.端午粽子的做法步骤 第3步

    绑粽子的绳子可以用粗的线绳也可以用这种,听说野地有很多,我这是买粽叶那里买的,也用水焯一下,让它变软!

  4. 第4步.端午粽子的做法步骤 第4步

    选这种新疆的灰枣,特别甜,把它泡在粽叶水里就好了,不用煮熟!蜜豆是之前做椰汁芋圆剩下的,不多,就没拍照。

  5. 第5步.端午粽子的做法步骤 第5步

    包的方法步奏操作问问度娘吧,我也不太会,想象着包上,只要不漏就好啦!

  6. 第6步.端午粽子的做法步骤 第6步

    蒸锅加水莫过粽子中火煮40分钟-60分钟,依据你包的大小,我这个不太大,两三口一个!叶子还微微保留一点绿色,粽叶的香味扑鼻而来!

  7. 第7步.端午粽子的做法步骤 第7步

    开锅我就吃了两个,太香了!

小贴士

需要注意的地方也就是绑粽子的时候不要太用力,扎太紧会让糯米没有释放的空间,会出现糯米挨着馅料的部分虽然也熟了但是会偏硬的状态,只要扎住不散就好。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页