留学生煎饼果子-简单快手荞麦面煎饼

留学生煎饼果子-简单快手荞麦面煎饼的做法
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留学生煎饼果子-简单快手荞麦面煎饼的做法说明

本配方可以做4个煎饼果子

纯全麦煎饼果子:https://www.xiachufang.com/recipe/104092714/?group=share_title_a

留学生煎饼果子-简单快手荞麦面煎饼的食材和调料

中筋面粉120克
荞麦面60g
300g-320g
油条2根
火腿4根
鸡蛋4个
适量
甜面酱适量
蓉辣酱适量
适量
一点点

留学生煎饼果子-简单快手荞麦面煎饼的做法步骤

  1. 第1步.留学生煎饼果子-简单快手荞麦面煎饼的做法步骤 第1步

    面糊调成这个状态,水量放完300g之后慢慢添加。静止20分钟,准备其他材料

  2. 第2步.

    油条我在超市买的速冻的,可以炸,烤,或者微波炉即热。微波炉加热的不脆。火腿切成两半,煎一下。油条炸好后从中间对半切开。小油条就不用了。

  3. 第3步.留学生煎饼果子-简单快手荞麦面煎饼的做法步骤 第3步

    适量的甜面酱,蒜蓉辣酱,糖混合均匀加一点水稀释一下。这个流动状态就可以。

  4. 第4步.留学生煎饼果子-简单快手荞麦面煎饼的做法步骤 第4步

    电饼档预热,不用放油。倒入大概1勺半面糊。勺子大小在第一步视频里有。

  5. 第5步.留学生煎饼果子-简单快手荞麦面煎饼的做法步骤 第5步

    打上几点,撒上葱花和黑芝麻

  6. 第6步.留学生煎饼果子-简单快手荞麦面煎饼的做法步骤 第6步

    静止到底部如图 可以翻面了。底部会脆脆的,不会粘。

  7. 第7步.留学生煎饼果子-简单快手荞麦面煎饼的做法步骤 第7步

    等待2分钟,折一半刷上调好的酱,可以在放些油泼辣子,我赶着上学就没放😂

  8. 第8步.留学生煎饼果子-简单快手荞麦面煎饼的做法步骤 第8步

    就这样摆好,卷起来。

  9. 第9步.留学生煎饼果子-简单快手荞麦面煎饼的做法步骤 第9步

    嗯 就是这样。再配一杯豆浆,完美了。

小贴士

如果没有荞麦粉可以放玉米粉,黄豆粉,绿豆粉。白面和杂粮粉比例是2:1。白面如果多的话最后成品就会粘粘的口感不好。

没电饼档,用平底锅也行。一定要小火。

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