黄瓜焖鳝鱼

黄瓜焖鳝鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鳝鱼洗净备好

2. 第2步.

   准备好所需食材

3. 第3步.

   热锅放油，把油烧至7分热，下姜丝炒出香味。

4. 第4步.

   再把鳝鱼倒入翻炒。

5. 第5步.

   炒至变色，分别加入料酒、耗油、老抽、生抽、白糖和盐进行翻炒。

6. 第6步.

   再把紫苏、蒜子和干辣椒放入翻炒。

7. 第7步.

   加入多一点的水进行熬制。

8. 第8步.

   熬到汤汁变稠，放入黄瓜片再熬煮。

9. 第9步.

   熬到汤汁不多了，黄瓜也煮熟入味了，最后滴几滴陈醋，为了更出味，现在就可以装盘享用了😋