自制奶酪

自制奶酪的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加热到70度关火，加入柠檬汁静止等待15分钟

2. 第2步.

   乳清偏绿色是成功的

3. 第3步.

   筛网+纱布，没有明显水分包起纱布压重物，冰箱冷藏4小时最好过夜。

4. 第4步.

   加海盐打蛋器打发，3升牛奶做450－500克奶酪。