肉松麻薯芝士

肉松麻薯芝士的做法步骤

1. 第1步.

   步骤：将麻薯配方A称入容器拌匀至糖化备用 （麻薯配方完成）

2. 第2步.

   将A称入搅拌机慢速搅拌，同时加入备好的B搅拌无干粉后变速至面筋七成扩张加入C慢速搅拌至吸收后变快速至面筋完全扩张

3. 第3步.

   拿出放入容器松弛30分钟，翻面松弛30分钟，分割180收底松弛20分钟

4. 第4步.

   面团擀开卷入70g麻薯粉70克肉松一片芝士成橄榄形

5. 第5步.

   放入烤盘醒发30分钟，表面晒高粉，上火200下火150，,15分钟调头8分钟后出炉

6. 第6步.

   关注我们【手机同微信13253452525】 了解更多课程的哦