椰子油绿豆糕

椰子油绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   脱皮绿豆用清水浸泡4-5小时

2. 第2步.

   沥水后，放在蒸盘上，主锅加600克热水，设置30分钟/V/速度1，蒸熟绿豆

3. 第3步.

   把蒸熟的绿豆、黄油、椰子油、冰糖粉、麦芽糖或蜂蜜，一起放入主锅，1分钟/速度3-8混合。再重复一次，直到把绿豆打成细腻的绿豆蓉

4. 第4步.

   设置5分钟/V/速度3，翻炒绿豆蓉，全程不用量杯盖，直到绿豆蓉成团

5. 第5步.

   炒好的绿豆蓉是这样状态的

6. 第6步.

   收汁的时候，如果绿豆蓉还有点稀，可以加时间继续收汁

7. 第7步.

   成团后的绿豆蓉冷却后，搓成30-35克大小的圆球

8. 第8步.

   用50克模具压制成形即可享用，或放入冰箱冷藏后享用

9. 第9步.

   可以用不用模具压出不同造型

10. 第10步.

    包装很重要，这样包装一下，是不是马上高大上了，可以拿去送人啦😊