香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   第一步用把干净的牙刷把小龙虾清洗干净，特别是肚子上那些黑黑的要刷干净，刷干净以后倒入黄酒去腥，盐增加味，等待10-15分钟

2. 第2步.

   倒油，可用菜籽油（不知道怎么判断生熟的朋友可以，等到冒烟丢几颗花椒，立即变黑，就说明油熟了） 其他油可以七成熟都下锅   小火炒葱姜蒜（如果有泡椒的可以下一点一起炒）超香♥

3. 第3步.

   如果自己家里有豆瓣的可以加豆瓣，如果没有可以直接买龙虾料，接着上面炒香以后放龙虾料进去炒出香味

4. 第4步.

   炒香所有这些之后放小龙虾进去爆炒，让所有佐料都差不多沾到小龙虾，说你很喜欢吃爆炒，就这样子一直炒，但是个人建议还是用高温红烧一下，会对寄生虫处理的更好一点，所以我会在炒了一会后加水漫过小龙虾，煮个十几分钟，同时可以放点洋葱，和青椒进去，这样子会让洋葱和青椒的味道也进到小龙虾里面

5. 第5步.

   快起锅的时候加入青椒洋葱再次爆炒，这样子颜色好看~最后撒葱或者香菜都可以