麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切小块冷水下锅➕盐小火煮3分钟泡锅中备用，肉末➕盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制

2. 第2步.

   热油锅➕肉末中火炒散变色盛出备用

3. 第3步.

   原锅➕油➕豆瓣酱小火炒香

4. 第4步.

   ➕开水、花椒粒、辣椒粉、胡椒粉小火煮开

5. 第5步.

   ➕肉末

6. 第6步.

   ➕豆腐煮3分钟至汤汁收干时➕水淀粉勾芡

7. 第7步.

   出锅点缀葱花、香菜、芝麻