大头菜炒粉条是一道很普通的菜肴，但是味道很好，非常开胃，用来当做下饭菜是十分合适的，大头菜的清香搭配上粉条的爽滑，咸鲜可口。
锅中放水烧开后，下入粉条和木耳焯一下捞出控干水分，加入1小勺油拌一下，粉条炒时不容易粘在一起！
葱姜蒜切末，干辣椒切段，五花肉切片，大头菜去根撕成小块，胡萝卜切菱形片！
锅中放油，爆香葱姜蒜和干辣椒，下入五花肉大火煸炒，放入大头菜、木耳、胡萝卜、花椒粉、生抽、盐、蚝油、糖翻炒，再放入粉条翻炒均匀，加入鸡精即可出锅！
