烤麦片(复制版)

烤麦片(复制版)的做法
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烤麦片(复制版)的做法说明

参考复制恩诺妈的烤麦片,原方戳:https://www.xiachufang.com/recipe/102210701/

烤麦片(复制版)的食材和调料

燕麦300克
坚果碎1(腰果仁+核150-200克(麦片×0.5)
坚果2(生南瓜籽+生葵花籽)150-200克(麦片×0.5)
蜂蜜28克(麦片×0.092)
红糖28克(麦片×0.092)
橄榄油25克(麦片×0.08)
3-5克(麦片×0.012)
葡萄干蔓越莓干150-200克(麦片×0.5)
奇亚籽+藜麦随意(真的是随意)
适量(5-10克)

烤麦片(复制版)的做法步骤

  1. 第1步.

    烤盘上铺上油纸,麦片、坚果(腰果杏仁核桃南瓜籽葵花籽)、奇亚籽,藜麦称重入烤盘混合均匀(果干除外果干除外果干除外)。

  2. 第2步.

    枫糖、红糖、橄榄油、盐,适量水称重混合放入小锅中加热搅拌至红糖融化关火。

  3. 第3步.

    糖油溶液倒入麦片坚果碎中混合搅拌均匀。

  4. 第4步.

    烤箱预热150度(太懒省略预热也ok),烤到自己喜欢的成色,50-70分钟(喜欢香一点可以适当延长时间),期间约每15分钟取出翻拌一次。

  5. 第5步.

    烤好取出,加入称好的果干(蔓越莓干葡萄干),趁热混合均匀。晾凉装袋/罐保存。

小贴士

烤麦片的吃法:
1. 空口吃当每日坚果吃
2. 放一点在白米饭上吃
3. 麦片+酸奶+海盐苏打饼干+白煮蛋+香蕉/草莓混合吃

本人最爱3,几样混合着吃口感真是丰富极了,麦片是焦香的,酸奶是爽滑的,苏打饼是松脆的,白煮蛋是Q弹的,香蕉是软糯的,自己想像

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