天使蛋糕6寸(消灭蛋白)

天使蛋糕6寸(消灭蛋白)的做法
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天使蛋糕6寸(消灭蛋白)的做法说明

做蛋黄溶豆后,有许多蛋白…
想各种办法消灭…

天使蛋糕6寸(消灭蛋白)的食材和调料

蛋白150克
细砂糖25克
低筋面粉70克
酸奶90克
30克

天使蛋糕6寸(消灭蛋白)的做法步骤

  1. 第1步.天使蛋糕6寸(消灭蛋白)的做法步骤 第1步

    酸奶+油 搅拌均匀

  2. 第2步.天使蛋糕6寸(消灭蛋白)的做法步骤 第2步

    加低筋面粉,搅拌均匀无颗粒

  3. 第3步.天使蛋糕6寸(消灭蛋白)的做法步骤 第3步

    蛋白打发

  4. 第4步.天使蛋糕6寸(消灭蛋白)的做法步骤 第4步

    蛋白分三次和面糊拌均匀。入模具震几下。

  5. 第5步.天使蛋糕6寸(消灭蛋白)的做法步骤 第5步

    烤箱150预热,烤40分钟。风炉135烤了30分钟,145烤15分钟。

  6. 第6步.天使蛋糕6寸(消灭蛋白)的做法步骤 第6步

    细腻的,日清低筋面粉,就是很棒。

  7. 第7步.天使蛋糕6寸(消灭蛋白)的做法步骤 第7步

    后期又加了蔓越莓~因为宝宝喜欢吃蔓越莓。 消耗蛋白的最好办法😊(2020.3.30修改)

小贴士

烤箱脾气有别,请注意观察。风炉135烤了30分钟,145烤15分钟。

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