早上做小葱饼，多了一团面粉，想着加点糖，做下麻叶子饼干。记得小时候放暑假在三姨家，三姨经常在夏天的午后做这个小饼干，午睡醒来我和秀总能吃到美味的小点心。这个做法好像刻在了记忆里，承载了三姨对我们的爱，快乐的童年。
面粉适量，缓缓加入清水，絮状，揉面到盆光、手光、面光。醒发十分钟左右。
加入图片白砂糖「用量根据自己爱糖程度，这个成品微甜。」
白砂糖
用擀面杖擀成薄饼。
用刀分成如图，化成菱形。菱形中间化成一个口子「也可以中间化两个口子」
麻叶
穿入
完成
成品*许多
油温热了以后，放入麻叶。
颜色金黄色捞出。「中火炸，注意观察并翻」
啦啦啦，麻叶完成了。
五颗星
菱形中间划两个口子做的麻叶更好看。