好吃到爆的凤梨酥

好吃到爆的凤梨酥的做法

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好吃到爆的凤梨酥的做法说明

凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱

好吃到爆的凤梨酥的食材和调料

A.黄油	60g
B.糖粉 15g	盐 0.6g
C.全蛋黄	15g
D.奶粉 15g	低粉 78g
E. 凤梨馅儿料	180g

好吃到爆的凤梨酥的做法步骤

第1步.
将A软化至膏状

第2步.
加入过筛B拌匀打发

第3步.
分次加入C搅拌均匀至吸收

第4步.
加入过筛D拌匀静置

第5步.
将凤梨馅儿料分割25g每个备用

第6步.
将静置的皮分割25g每个，将皮包入凤梨馅儿放入模具按压盖上烤盘

第7步.
上火190下火150十分钟后调头十分钟出炉

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