麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   干辣椒剪成小段，加一把青花椒。泡水一小时。 来不及可以不泡。

2. 第2步.

   小龙虾让店家处理好，回来冲洗干净沥水。

3. 第3步.

   葱姜蒜洋葱切片，香料备好。

4. 第4步.

   宽油，下上图的所有调味料。炒香。

5. 第5步.

   保持大火，放小龙虾。

6. 第6步.

   翻炒变红，加入泡好的干辣椒花椒（泡辣椒的水不要），没泡就直接放。继续大火翻炒。

7. 第7步.

   加入火锅底料。（图上咋看不出来呢）

8. 第8步.

   倒入啤酒一罐。加入蒸鱼豉油/生抽，蚝油，盐。

9. 第9步.

   大火煮开，收汁。

10. 第10步.

    加入白芝麻，小葱。吃！