红糖馒头

红糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   安份量称好所需物品

2. 第2步.

   两种面粉过筛混合，加入红糖和酵母，徒手拌匀

3. 第3步.

   加入烤玉米剩下的牛奶，量不够又加了纯牛奶，边倒边搅拌，搅拌成絮状即可，揉面开始了，做到三光，面，盆，手三光，就可以放一边让它膨胀了

4. 第4步.

   图被我吃了，只能继续回忆录了，发酵两倍大，深圳现在的天气，大概两个小时就可以了

5. 第5步.

   发酵好，铺好硅胶垫，撒点干面粉，避免太黏，再次揉面，然后微整形，再次发酵，5-10分钟就可以后，或者轻轻拿起，手感变轻

6. 第6步.

   我用的是松下蒸烤一体机，调到原气蒸模式，20分钟，好了不着急取出，等个三五分钟，这样可以避免回缩和表面不平整