家里剩了一盒豆豉鱼罐头没吃完，索性去超市买了些虾仁和鸡蛋炒饭。荣登男友赞不绝口炒饭：D
我是从超市买的冰冻虾仁，提前将虾仁解冻，解冻后用刀把虾仁背部切开小口，有虾线的话把虾线去掉，清洗后加入1勺料酒，少许盐和胡椒粉腌制。
这时候开始准备食材，小葱切好备用，鸡蛋打散，把隔夜米饭拿出捣散，豆豉鱼捣碎，这时候差不多虾仁腌制好了。
锅里加油放虾仁翻炒至稍微变形，盛出备用，用剩下的油炒蛋，炒散后放入鱼罐头翻炒均匀，后再加入虾仁继续翻炒，最后放入米饭。
盛出使用即可
饭比较多罐头比较少的话可以适量加入生抽，盐和胡椒粉。