鲍鱼洗净切片，大虾仁泡水去冰衣切小块，胡萝卜切丁，干贝第一水泡四小时以上第二水泡至下锅（我都是前一天晚上泡第一水），小葱切葱花，大米浸泡半小时。
锅里加大米的六倍水（有小朋友所以我做的粥都是开花的，正常加四倍就可以叻），大火烧开，放入控干水分的大米（按着一个方向搅拌），加入食用油，水开转小火盖上锅盖煮五分钟。
五分钟之后转中小火下胡萝卜丁，再五分钟之后下入控干水的干贝，再五分钟下入虾仁粒与鲍鱼片，再五分钟下入小葱花，搅拌均匀加入适量盐调味，煮两分钟关火，装碗开吃，配上昨天的卤蛋，馋哭隔壁小朋友😜