虾油葱香意大利面

虾油葱香意大利面的做法
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虾油葱香意大利面的做法说明

每次的虾头都是扔掉了,一直觉得可惜,现在不会了

虾油葱香意大利面的食材和调料

意大利面2份
大半个个
研磨黑胡椒适量
3瓣
少量
8只
八角两个
蚝油一勺
生抽一勺
料酒一勺
花椒适量

虾油葱香意大利面的做法步骤

  1. 第1步.虾油葱香意大利面的做法步骤 第1步

    准备好材料:虾去虾线,留下虾头和虾壳,洋葱切丁,黄瓜切丝,图中是我上次剩下的虾油,里面是花椒

  2. 第2步.虾油葱香意大利面的做法步骤 第2步

    热锅倒入虾油再加一点油倒入虾头虾壳中小火炼油,待到虾头虾壳变得橙红色,挑出虾壳,加入虾肉煎一下,再下八角大蒜洋葱翻炒,待洋葱变软,加入煮好的意面,倒入料酒,生抽,蚝油,一点水一起翻炒,差不多起锅

  3. 第3步.虾油葱香意大利面的做法步骤 第3步

    这个时候可以挑出虾头,撒上研磨黑胡椒和研磨海盐

  4. 第4步.虾油葱香意大利面的做法步骤 第4步

    来吃!

小贴士

ps 黄瓜丝是配菜,配起来更清爽,我用的是水果黄瓜
如果虾油里花椒就不用另外加了
没有研磨海盐普通的盐也可以,在炒的时候加,记得少一点,蚝油是咸的

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