南京的盐水鸭珍干比较有名，但是我感觉腥味比较重，夏天到了自己在家做起来既美味又新鲜卫生！
鸭珍干洗净，再放盐洗一下，冲干净，放盐八角，水，小火煮10分钟，关火焖五分钟，再小火煮半小时，筷子戳一个感觉穿透就可以关火！
一份打包快递中……
菜场新鲜的鸭珍干，记住一定小火！
