爆炒香辣鸡蛋片

爆炒香辣鸡蛋片的做法步骤

1. 第1步.

   取3颗鸡蛋清洗干净    锅中倒入水   将鸡蛋放入锅中煮熟   （不要急于捞出   避免蛋黄未熟透）

2. 第2步.

   将鸡蛋捞出  放入凉水中冰一冰   剥皮备用

3. 第3步.

   将剥好的鸡蛋切成圆片  要小心一些  切的时候用力小一些   让刀渐渐的往下滑    避免用力过度而将鸡蛋片全都切碎了

4. 第4步.

   准备爆炒佐料     把葱  姜  辣椒洗净切碎备用

5. 第5步.

   炸鸡蛋片   锅中倒入适量食用油    待油热   将鸡蛋片放入锅中   煎至两面金黄后捞出

6. 第6步.

   清洗完锅具    再次开火  待锅热  倒入适量食用油   将备好的葱  姜  辣椒  放入锅内翻炒   然后再将鸡蛋片倒入锅中   一起翻炒  加入盐  调味料    番茄酱    差不多三分钟就可以出锅啦

7. 第7步.

   味道还可以的  不喜欢吃煮鸡蛋的可以试试哈