
小时候的味道,记得上小学那会儿,每天放学了都会在路边摊买一个葱油饼来吃,一口葱香一口油腻,吃得满嘴流油,多么美好的记忆😊

葱花,切丁火腿片,盐,鸡蛋,加在一起拌好备用。

然后面团擀长方形,铺满在不沾烤盘里,然后放醒发箱发到2厘米左右厚,然后晾干表面水汽,刷上蛋液撒上备好的葱花,然后网状挤上烤沙拉。

上火200,下火180,烤13分钟左右,出金黄色即可,别太过了。

出炉震盘,放凉网上凉一下,中间切断一分为二。

取一半放白纸上,挤上甜沙拉,卷起来。

卷好后,静置几分钟定型,然后去除两端,切成5小段。

每一节两头分别挤上甜沙拉,然后沾上肉松。

好啦,成品出来啦。松软,Q弹,口感丰富。
提前备好甜面团。(可以参考我的万能甜面团配方)
甜面团擀到厚薄均匀,均匀铺满不沾烤盘。
别烤老了,不然卷不起来。
一定要挤烤沙拉。(可以参考我的烤沙拉配方)