若家槐花麦饭

若家槐花麦饭的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜槐花，槐花要选刚开放的，没开或者开过的口感和香味都不会太好。

2. 第2步.

   槐花用清水洗净，挑拣掉叶子和树枝，沥水，沥水的干湿程度对蒸出来的口感会有影响，看个人喜好。

3. 第3步.

   把干面粉倒入槐花中，拌均匀

4. 第4步.

   在蒸锅里垫上屉布，把拌好的槐花放进去

5. 第5步.

   隔水蒸，冒气后15分钟。

6. 第6步.

   扣过来装盘

7. 第7步.

   装盘直接吃，或者切块。

8. 第8步.

   现成泰式甜辣酱，用来做蘸料。