
巧克力系列
原作:YouTube cook kafemaru
做法:装饰甜巧克力150g,切碎,淡奶油90g,加热不要煮沸,加入巧克力中,搅拌至巧克力全部融化均匀,加入无盐黄油20g,拌至融化;烘焙纸折成方形,固定住,倒入巧克力,冷藏数小时至完全凝固,撕开烘焙纸,切成小方块,裹一层可可粉即可。

甜巧克力150克

切碎容易融化

切碎的巧克力倒进玻璃碗

90克淡奶油加热不要沸腾

把热淡奶油加入巧克力碎

拌至融化

加入无盐黄油20克

拌至融化

烘培纸折成方形固定住

倒入混合好的巧克力液

适当抹平

冷藏6小时以上

冷冻好切成小方块

裹上可可粉

包装

生巧比巧克力更柔软口感更顺滑