天热了🌞龙虾🦞‘燥’起来！分享一款夏日必备单品：香辣小龙虾～
小龙虾洗净去头去脚备用
辅助材料切好备用
起锅热油加入生姜，辣椒，花椒炒香，倒入小龙虾翻炒一会，加入大蒜一起翻炒
加入料酒，生抽，糖一起翻炒至龙虾完全变色
然后，加入适量清水慢慢煮吧……
大火烧开转小火差不多煮了15分钟左右就差不多开了，然后加入黄瓜和拍碎的蒜再翻炒一下就可以出锅了（此部可以用勺子尝尝味道，按个人口味再加调料也不迟）出锅前可以撒一把香葱或者香菜提提香
一盘家庭版的香辣小龙虾就完成咯！又麻又辣超级好吃😋
1:小龙虾🦞买回家记得刷洗干净，有条件可以浸泡一会
2:烹饪时间不能太短了，没煮透就怕有寄生虫……
3:我今天素菜选用了家中仅有的黄瓜，大家也可以选用其他食材，比如青椒，洋葱，年糕等
4:我这次选用了4根红色小🌶️，属于中等辣度，大家可以按照自己的口味去增减辣椒🌶️的量