辣炒蛏子

辣炒蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   竹节蛏用清水浸泡几小时吐沙 清洗干净后装盘 配料处理好 装盘。

2. 第2步.

   竹节蛏开水下锅 再次沸腾后关火捞出 蛏子壳会剥落 可以把空壳挑出来。

3. 第3步.

   盛盘准备炒锅。

4. 第4步.

   油热后调料倒入爆香。

5. 第5步.

   倒入蛏子翻炒 加一勺料酒 一勺生抽 一勺老干妈鸡油辣椒 炒上色后放入香菜段。

6. 第6步.

   盛盘开吃！