娃娃鱼 凉鱼

娃娃鱼 凉鱼的做法步骤

1. 第1步.

   红薯淀粉和冷水1:1搅和均匀 均匀后 再放入4份的热水中  总的比例就是红薯淀粉和水1:5

2. 第2步.

   一直搅和 直到淀粉变透明

3. 第3步.

   找个大锅加冷水 上面放笼屉 然后一勺 一勺把淀粉压下去 用刮得方式 要不然淀粉会变成面条 （不要问我怎么知道的）

4. 第4步.

   然后捞出蛙鱼

5. 第5步.

   娃鱼中放适量白开水 料汁 一点白醋 白糖多一点 加点盐 最后看个人口味放辣油 我在店里吃的就是糖醋口味