火腿花型面包

火腿花型面包的做法步骤

1. 第1步.

   把面团部分除了黄油以外的材料放入面包机里，启动面包机揉面功能

2. 第2步.

   揉成面团以后加入室温软化的黄油，继续揉

3. 第3步.

   揉出手套膜，面团就是揉好了

4. 第4步.

   盖上盖子发酵至体积变大，中间按一下，面团不回缩，就是发酵好了

5. 第5步.

   取出面团，排气，平均分成15个大概70g左右的面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

6. 第6步.

   松弛好的面团擀成椭圆，放入半根火腿，我用的是王中王火腿肠，你也可以直接用那种小点的

7. 第7步.

   卷起来，收口收紧，

8. 第8步.

   用小刀切四刀，底部别切断，然后把面团摆成花型，放在烤盘上

9. 第9步.

   盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至体积变大，预热烤箱，上下火135度，发酵好的面团上刷蛋液，撒黑芝麻

10. 第10步.

    放入预热好的烤箱里，上下火135度烘烤35分钟，然后转上下火150度烘烤10分钟，记得随时观察上色程度，别烤糊了

11. 第11步.

    熟啦

12. 第12步.

    香喷喷呦~