乌鸡洗干净砍块，砂锅热了直接倒乌鸡跟姜片进去翻炒一下，然后加温水，红枣进去。大火煮开（记住一定是温水或者开水）
趁着煮乌鸡的时间，处理榴莲皮上去下来的白肉，洗干净切块
乌鸡大火煮开之后转转小火十分钟，在放榴莲皮跟枸杞，小火慢炖半个小时放盐就可以开喝了！
平时煲汤不管是什么汤，只要不是砂锅炖。最好是煲之前翻炒一下，而且记住一定要放温水或者开水，很多人不知道放冷水会破坏汤的鲜味。而且平时炒菜放点水也一定是温水或者开水，冷水也会破坏菜的味道。这个真的很重要
