酒糟海参

酒糟海参的做法步骤

1. 第1步.

   用清水将海参洗净，酒糟倒入大碗中备用。

2. 第2步.

   盖上一块绢布，海参卷入绢布中浸入酒糟里。

3. 第3步.

   再倒酒糟覆盖绢布包裹的海参，上扣小碗密封。

4. 第4步.

   将海参取出放入小盅，加辣椒、生姜、酒糟、酱油、盐。

5. 第5步.

   放入水中蒸，静候一道汤的时间。