山家清供 | 樱桃煎

山家清供 | 樱桃煎的做法
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山家清供 | 樱桃煎的做法说明

追剧的时候最关心的是剧里的人在吃什么,这个病不知道还有救没救……最近才在把知否当做我家的背景音乐,请大家不要说我过时。

丫鬟小桃也是个大智若愚的人物,我很喜欢,有一次她在快睡着的情况下说:“石头什么都跟我说,他还给我买南北铺的樱桃煎。”配上甜笑,搞得我非常好奇樱桃煎到底多好吃。

山家清供 | 樱桃煎的食材和调料

樱桃250g
380ml
少许

山家清供 | 樱桃煎的做法步骤

  1. 第1步.山家清供 | 樱桃煎的做法步骤 第1步

    樱桃泡水30分钟后沥干;

  2. 第2步.山家清供 | 樱桃煎的做法步骤 第2步

    杨梅煮水,这个季节没有新鲜杨梅,所以我买的这个冰杨梅汁,如果是鲜杨梅要多煮一会儿煮出颜色;

  3. 第3步.山家清供 | 樱桃煎的做法步骤 第3步

    杨梅汁开了以后放入樱桃,大火收汁;

  4. 第4步.山家清供 | 樱桃煎的做法步骤 第4步

    等到汁差不多干了,可以离火放凉;

  5. 第5步.山家清供 | 樱桃煎的做法步骤 第5步

    樱桃去核之后捣碎;

  6. 第6步.山家清供 | 樱桃煎的做法步骤 第6步

    用月饼模印出形状;

  7. 第7步.山家清供 | 樱桃煎的做法步骤 第7步

    表面撒上少许白糖,樱桃煎就做好了!

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