韩式炸酱面

韩式炸酱面的做法
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韩式炸酱面的做法说明

每次去吃韩国菜都喜欢点一份炸酱面,其实自己制作起来也不难哦!结合了在当地吃得开吗里面李连福厨师的做法,自己改良了一点~可以试试!

韩式炸酱面的食材和调料

炸酱
新鲜面条(粗)
土豆
蘑菇
五花肉
蚝油
食用油
淀粉

韩式炸酱面的做法步骤

  1. 第1步.韩式炸酱面的做法步骤 第1步

    所有蔬菜切丁,五花肉去皮切丁。我用的炸酱如图,也可以买春酱的粉,就要提前有一个炒酱的过程。

  2. 第2步.韩式炸酱面的做法步骤 第2步

    锅中加一点油,放五花肉进去炒到表面金黄。

  3. 第3步.韩式炸酱面的做法步骤 第3步

    放入蔬菜丁翻炒,到表面变色。

  4. 第4步.韩式炸酱面的做法步骤 第4步

    加入炸酱、一点蚝油翻炒均匀。

  5. 第5步.韩式炸酱面的做法步骤 第5步

    加一点水,煮5分钟。煮好后加一点水淀粉即可。

  6. 第6步.韩式炸酱面的做法步骤 第6步

    期间烧水煮面,面条尽量选新鲜的粗面,配上略咸的炸酱更好吃~

  7. 第7步.韩式炸酱面的做法步骤 第7步

    面条煮好后盛出,加上适量做好的炸酱,翻拌均匀就可以开吃了!和韩餐馆的味道一模一样哦!

小贴士

炸酱偏咸,不用再放盐了,注意加酱的分量使得咸淡适中~

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