木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
🌞早上做了一道滋补甜羹～木瓜银耳红枣羹，晶莹剔透，软糯甜润，胶质丰厚……银耳是安神的，晚上喝有利于睡眠，而且还有消化的作用💞
木瓜去皮，切成两半，去瓤
取一半，切成小块
大枣泡发，洗干净，准备好适量的冰糖，备用
鲜银耳放水中泡半小时，去掉根蒂，冲洗干净，撕成小块。
锅中加足量的水，放入银耳、红枣，大火煮开转小火20分钟。
锅中加入木瓜
开锅后加入冰糖，不停的搅拌
小火炖制10分钟，这时的银耳软烂，汤汁粘稠
一份胶质丰厚的，木瓜银耳红枣羹就炖好了，早晚喝都是很不错的
盛一碗慢慢品尝吧！🤗
木瓜一般人群均可食用。
1、适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。
2、不适宜孕妇、过敏体质人士。