奶香米糕

奶香米糕的做法步骤

1. 第1步.

   大米提前浸泡4小时以上，也可以晚上浸泡，第二天早晨做

2. 第2步.

   将大米沥干水放入料理机，加上200克牛奶，启动中速档位，将大米打成米浆

3. 第3步.

   像这样比较稠的米浆就可

4. 第4步.

   加入酵母、砂糖，搅拌均匀

5. 第5步.

   盖上保鲜膜放温暖处发酵至体积变大

6. 第6步.

   发酵好的米糊是比较稠的状态，搅拌一下排排气

7. 第7步.

   模具刷油便于脱模，倒入面糊7分满（比上图中再少一点），放上自己喜欢的果干点缀一下，进行二次发酵

8. 第8步.

   待米糊长高到十分满，冷水下锅，蒸25分钟，闷5分钟揭盖

9. 第9步.

   白白胖胖的，完美，看着就很有食欲

10. 第10步.

    配方中的量做了两个6连模具，十个mini的

11. 第11步.

    mini的小巧、饱满，也很可爱哦