＃挑食宝贝菜谱＃－山药饼

＃挑食宝贝菜谱＃－山药饼的做法步骤

1. 第1步.

   1，山药去皮，洗干净，上蒸锅，蒸10分钟左右，用筷子可以戳透就可以了（切记要带手套去皮，要不很痒很痒）

2. 第2步.

   2，加入白糖，与山药一起搅拌成泥（如果不喜欢太甜的，可以减少糖的分量）

3. 第3步.

   3，放入鸡蛋继续搅拌，搅拌的效果如下图（山药含水分的程度不同，鸡蛋液可以适量增加）

4. 第4步.

   4，在搅拌好的山药蛋泥中加入酵母，继续搅拌

5. 第5步.

   5，将面粉过筛，一边筛一遍搅拌，将混合液揉成不粘手的面团，如下图（面粉吸水性不一致，只要面团成型，不粘手即可）

6. 第6步.

   6，将面团用保鲜膜或者保鲜袋装起来后，常温发酵20-30分钟左右

7. 第7步.

   7，将面团取出，准备对应工具

8. 第8步.

   8，将面团擀成1cm左右厚度的面饼

9. 第9步.

   9，使用造型工具将面饼压成各种造型（如果没有，比较大的瓶口或者其它能压出形状的工具均可），盖上保鲜膜，二次发酵10分钟左右

10. 第10步.

    10，平底锅两面煎制金黄即可出锅

11. 第11步.

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