小孩经常上火、口腔溃疡，所以这个菜做的比较多。
蒜切成粒
葱切小
豆腐洗干净、最好用凉开水冲洗。
把豆腐、皮蛋、盐、蒜、豆瓣、生抽放一个碗里
用筷子夹碎、加入香油、小葱搅拌均匀即可！
豆腐一定要新鲜、买比较嫩的豆腐！盐要少一点。我烧菜是拒绝❌鸡精、味精、和各种复合型调味料的。
