黑龙江姑娘嫁到辽宁后发现这边大部分都是没有馅料的白粽子，以前吃的都是蜜枣的，去年学做肉粽，得到了大家的称赞，于是今年做的更好后记录了整个过程，北方姑娘做的虽然不能说是正宗的南方肉粽，但是好吃是绝对的，吃了我做的肉粽，家人没法吃别人做的了。
提前把粽子叶，糯米泡好，把五花肉切块，咸蛋黄切半，（因为觉得一整个太大啦）都好简单，糯米沥干后加少许海鲜酱油，鸡精拌匀，呈淡黄色，主要说说腌肉，切好的五花肉加切好的姜丝，生抽，海鲜酱油，糖，鸡精，和一点点老抽，老抽一点点就好，拌匀，腌一宿，注意，放冰箱冷藏。
这个图看起来就很简单吧，把干香菇泡发切丝，洋葱切小块，准备海米，放在一起炒，注意，油可以比正常炒菜多一点，先炒洋葱，把洋葱炒半焦状态加其他，然后准备2～3勺蚝油（不大不小的平时喝汤的勺就可以）加一点水稀释一下，倒进去一起炒，（如果不加水稀释，直接倒蚝油进炒锅容易糊）
各种料都准备好，就可以包了，一目了然吧，先放一点米，放半个蛋黄，然后放点炒好的菜料，然后再加一层米，加2块肉，然后再加米盖上就可以包了
包好了是这样的。注意，煮的时候水里要加盐
开吃啦，超级香，我老公一次吃6个！