糖醋排骨裹粉版

糖醋排骨裹粉版的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净去血水 捞出沥干水分

2. 第2步.

   加入蒜末，姜末，适量盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一点点胡椒粉，抓匀腌制半小时

3. 第3步.

   腌制半小时中

4. 第4步.

   半小时后裹淀粉上去

5. 第5步.

   下锅炸，变色后捞出，

6. 第6步.

   这时里面的肉还是生的，

7. 第7步.

   锅里放油，白糖我放了4勺吧

8. 第8步.

   等糖变黄融化后倒入炸好的肉翻炒均匀

9. 第9步.

   加醋两勺

10. 第10步.

    生抽一勺

11. 第11步.

    加入水，没过排骨，盖上中小火煮，5分钟去看下翻一下，差不多水没多少了，最后倒一勺醋在小伙收汁下，就可以出锅了

12. 第12步.

    第一次做裹粉的