渊味|水牛奶双皮奶

渊味|水牛奶双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   参考《食粤飘香》芯片里的双皮奶制作方法，减糖了。

2. 第2步.

   把三个中等大小的鸡蛋分离出蛋清

3. 第3步.

   点触摸屏上的秤，主锅内放入500克牛奶、85克蛋清、25克糖，设置1分钟/速度3，混合调匀。 官方菜谱糖45克，如果要加蜜豆、果酱吃，可以减糖哦，这个随意😜～

4. 第4步.

   将牛奶液过筛倒入容器中，这样可以过滤去大汽泡。

5. 第5步.

   主锅内加入500ml水

6. 第6步.

   容器包上保鲜膜或盖子，放入蒸锅内，盖好蒸锅盖，设置25分钟/VAROMA/速度1。

7. 第7步.

   时间到后不要揭碗盖，焖到变凉，放入冰箱冷藏几小时后再吃。这样有利于凝固，口感会更好！如果你能忍住的话🤪 ❤️500克牛奶我做了图中三碗量，差不多150克牛奶+一个蛋清量的比例，供参考～

8. 第8步.

   美味看得见，超级方便省力哦～

9. 第9步.

   加点蜜豆，淋上炼乳，尽情享受吧～